词条 腐乳
拼音 fǔ rǔ
注音 ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ
腐乳是什么意思
◎ 腐乳 fǔrǔ
[fermented bean curd] 豆腐发酵酱制的佐餐小菜
豆腐乳。是黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。也称为「酱豆腐」、「乳饼」、「乳腐」、「糟豆腐」。
英语 pickled tofu
法语 fromage de soja fermenté, tofu mariné
腐乳的其它解释
腐乳的造句
1、此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。
2、将五花肉加料酒煮钟捞出切块，锅中加适量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽，开锅后放入五花肉，倒入砂锅中小火煲一个小时。
3、昨日，在喻晖卧室的地板、茶几上，70种食品次第摆开，大到“五粮液”、“芙蓉王”，小到腐乳剁辣椒，水陆杂陈，应有尽有。
4、宝塔菜、满族芥菜、香腐乳、卤虾豇豆。
5、方块状的豆腐乳也有平滑细腻的口感，但它的味道不会在嘴巴里持续太久，不会与后面的鲜汤和炖菜窜味。
6、将五花肉加料酒煮5分钟捞出切块，锅中加适量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽，开锅后放入五花肉，倒入砂锅中小火煲一个小时。
7、每天能卖出150片水豆腐、20斤香干、15斤油豆腐、数瓶豆腐乳，这些货品，还是和当年一样。
8、颗蛋，一块腐乳，一碗粥，记录我粗茶淡饭的一生。
9、民国，邹三和豆腐乳既列为四川省土特产品，参加省历届劝业会评比，均获优质奖状，声誉遍及省内外。
10、本公司专门致力于豆腐乳，红糟，半导体耗材，机械五金加工。
11、桌子上摆着几道正宗的淮扬风味小菜，有葱烧肥肠，腐乳烧肉，煎烹猪肝，清炖狮子头，荷叶粉蒸肉;还有玉笋鲜磨，雪菜干烧冬笋和麻辣豆腐三样素菜。
12、香菜60克，腌韭菜花60克，麻酱120克，料酒50克，腐乳1块，卤虾油50克，辣椒油60克，酱油150克，香油25克，醋50克，葱花60克，姜一块。
13、香香糯糯糍粑让人流口水。如果在糍粑上放上豆腐乳或者蜂蜜，糍粑就会变得更香更好吃。我不止知道糍粑的做法，还知道糍粑的储藏方法：就是把糍粑放到冷水或冰箱里。
14、特产是棒棒鸡、牛肉干、豆腐干、腐乳都较好。
15、它的味道很复杂，像臭豆腐、霉千张和豆腐乳混在一起的一样。
16、那小小的一罐腐乳里，藏着我对奶奶的思念，藏着我对奶奶的爱。
17、食物有清炖排骨、黄闷鸡块、麻辣鲤鱼、芹菜火腿、清炒豆角、八宝菜、豆腐乳，餐后还有西瓜、酸奶和果汁供应，可谓是极为丰富。
18、本文介绍了白菜豆腐乳的制作方法，它是成都盆地生产的一种风味腐乳。